Désignation de l'aliment | Quantité (g) | Energie (kcal) | Protides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Lipides (g) | Fibres (g) | Sel (g) |
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* | Energie (kcal) | Protides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Lipides (g) | Fibres (g) | Sel (g) |
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Total | |||||||
kcal | |||||||
%AET |
Nutriment | Quantité | Calories | % AET | Min/jour | Max/jour | Observations |
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Apport énergétique total (AET) | 1500 kcal | Consulter le calculateur de besoin énergétique | ||||
Eau (g) | 0.5 litre | 1 litre | Hors alimentation boire entre 1 et 1.5 litres d'eau par jour, et plus lors des canicules. | |||
Protéines (g) | 10% AET | 15% AET | ANC environ 0.8 g/kg/jour, 50% végétal 50% animal. | |||
Glucides (g) | 50% AET | 55% AET | ANC environ 5 à 8 g/kg/jour (minimum 150 g/jour), céréales et légumineuses de 40 à 45% AET. | |||
- dont Sucres (g) | 5% AET | 10% AET | Limiter les sucres et produits sucrés. Ainsi que les glucides à fort index glycémique. | |||
Lipides (g) | 30% AET | 35% AET | Répartition conseillée: AGS 25% - AGMI 60% - AGPI 15%. | |||
- dont AGS (g) | 8% | Limiter les acides gras saturés | ||||
- dont AGMI (g) | 20% AET | |||||
- dont AGPI (g) | 8% AET | Le rapport oméga 6/oméga 3 doit être proche de 5 | ||||
- - dont oméga 6 (g) | 4% | 4% AET | oméga 6 = AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (apport conseillé 5g/jour) | |||
- - dont oméga 3 (g) | 0.8% | 0.8% AET | oméga 3 = AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique | |||
Fibres (g) | 25 g | 30 g | dont 10 à 15 g de fibres solubles | |||
Sel (g) | 1 | 5 g | ||||
Sodium (mg) | 500 mg | 2300 mg | ||||
Potassium (mg) | 0 | 1000 mg | ||||
Calcium (mg) | 400 mg | 1200 mg | ||||
Phosphore (mg) | 750 mg | 850 mg | ||||
Magnésium (mg) | 360 mg | 420 mg | ||||
Fer (mg) | 9 mg | 16 mg | ||||
Cuivre (mg) | 1.5 mg | 2 mg | ||||
Zinc (mg) | 10 mg | 14 mg | ||||
Iode (µg) | 150 µg | 200 µg | ||||
Sélénium (µg) | 50 µg | 70 µg | ||||
Rétinol (µg) | 800 µg | 600 800 µg | ||||
Beta-Carotène (µg) | ||||||
Vitamine C (mg) | 100 mg | 120 mg | Entre 60mg et 100 mg selon les pays. | |||
Vitamine E (mg) | 10 mg | 12 mg | ||||
Vitamine D (µg) | 5 µg | 10 µg | ||||
Vitamine K1 (µg) | Apport extérieur en vitamines K non indispensable chez l'adulte sain | |||||
Vitamine K2 (µg) | ||||||
Vitamine B1 Thiamine (mg) | 1.1 mg | 1.8 mg | ||||
Vitamine B2 Riboflavine (mg) | 1.4 mg | 1.6 mg | ||||
Vitamine B3 PP Niacine (mg) | 11 mg | 16 mg | ||||
Vitamine B5 ac. pantoth. (mg) | 4.5 mg | 5 mg | ||||
Vitamine B6 (mg) | 2 mg | 3.5 mg | ||||
Vitamine B9 Folates (µg) | 300 µg | 330 µg | ||||
Vitamine B12 (µg) | 2.4 µg | 3 µg |
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